Fromage au lait de chèvre à Ricaud près de Tarbes
Bienvenue chez nous, à La Ferme de l’Encantada, spécialisée dans la production et la vente directe de fromages de chèvre fermiers située à Ricaud, près de Tarbes.
Notre aventure a commencé en 2019, mais ce n’est qu’à partir du mois d’avril 2021 que nous avons démarré notre activité : la fabrication artisanale de fromages de chèvre fermiers moulés à la louche.
Nous vous accueillons à la ferme où vous retrouvez toute notre gamme de fromages et de produits laitiers. Nous sommes également présents sur les marchés locaux, dans les foires et fêtes régionales.
Ne manquez pas notre marché de producteurs qui a lieu un mercredi sur deux à partir des beaux jours et jusqu’à fin septembre…. Plus d’infos à retrouver dans notre fil d’actualité !
Afin de proposer ces produits fermiers, ils ont privilégié un élevage caprin à petit effectif, évoluant selon le système pastoral.
De même, pour la transformation et le moulage du fromage, la tradition artisanale est le maître-mot. N’attendez plus et dégustez ces produits exceptionnels.
VoTRE fromage au lait de chèvre à Ricaud près de Tarbes
Installés à Ricaud, entre Tournay et Capvern, Sandrine et Florent s’occupent avec passion de leurs chèvres. Rien de tel qu’un élevage raisonné et intelligent pour garantir la saveur des produits fermiers qui en résultent : fromages frais, coulants, affinés, secs, agrémentés d’herbes (ou natures), ou encore, épicés. Bien que fermée les trois premiers mois de l’année, leur exploitation agricole vous propose une diversité de services autour de sa spécialisation :
- La production de fromages fermiers : fabrication artisanale de fromages lactiques, comme la tomme, de fromages frais fermiers ou encore de fromages blancs.
- Vente directe à la ferme : fromages et produits transformés, organisation de marchés de producteurs locaux directement à la ferme.
- Visites : visite guidée de la ferme, accueil sur emplacement de camping-car, accueil de motards et campeurs…
- Vente sur les marchés locaux : retrouvez vos produits sur les étals des marchés de producteurs de la région.
- Vente de chevreaux et de chevrettes : vente de chevreaux et de chevrettes de renouvellement.
Nous sommes à votre écoute !
Vous voulez en savoir plus sur nos produits, plus précisément sur notre production de fromage au lait de chèvre à Ricaud près de Tarbes ? Vous souhaitez effectuer une commande ou plutôt venir visiter l’exploitation ? Des questions sur les prochains marchés organisés par La Ferme de l’Encantada ? Envie d’en savoir plus sur nos idées recettes du moment ?
N’hésitez pas à nous solliciter en nous appelant directement ou en nous écrivant via le formulaire de contact en ligne. Autrement retrouvez toute l’actualité de notre exploitation en nous suivant sur Facebook.
Où nous trouver ?
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