Les actualités de notre ferme
Installés dans La Ferme de l’Encantada depuis 2020, Sandrine et Florent FABRE ont à cœur de faire partager leur passion pour leur activité. De l’élevage caprin à la vente (directe) de leurs fromages fermiers, ils défendent des méthodes de production traditionnelles et artisanales. D’avril à décembre, ils vous donnent rendez-vous à la ferme ou sur les marchés locaux. Ne manquez pas de suivre l’actualité de l’exploitation pour ne rien rater de ces rendez-vous !
Votre visite de La Ferme de l’Encantada
Des visites guidées, dans la bonne humeur et la convivialité, ça vous tente ? Pour les passionnés ou les familles curieuses de voir la traite et de mieux connaître la vie des chèvres, vos producteurs vous invitent à venir à la ferme tout au long de l’année, vers 17h.
Sur rendez-vous, les visiteurs pourront découvrir les étapes importantes de l’élevage, mais aussi apprécier l’efficacité du travail du chien de troupeau. A l’issue de la traite, chacun aura droit à son verre de lait. Pour plus d’infos ou pour toute réservation de visite, n’hésitez pas à nous contacter via le formulaire de contact en ligne.
L’hiver : la saison du repos et le fruit d’un travail acharné
L’hiver s’installe doucement et nos biquettes ont entamé leur gestation. Petit à petit, elles produisent moins de lait…Afin de préserver leur bien-être et de ne pas perturber leur cycle, nous privilégions, durant cette période, la transformation et la fabrication de nos fromages que vous pourrez déguster jusqu’à Noël. À partir de janvier, La Ferme de l’Encantada fermera ensuite ses portes pendant trois mois pour offrir à nos biquettes un repos bien mérité. Rendez-vous donc début avril avec les naissances de nos chevrettes et chevreaux…